【byb.cn 】（來源：生命時(shí)報(bào)）美國一項(xiàng)大規(guī)模隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn) 每周兩份酸奶防腸癌
　　劉 冬

　　《生命時(shí)報(bào)》 2025-02-28 第1875期 第3版

　　酸奶因含有活菌菌株，被認(rèn)為具有預(yù)防多種疾病的潛力。近期，美國《腸道微生物》雜志刊發(fā)的一項(xiàng)新研究顯示，長期食用酸奶可能會對特定類型的結(jié)直腸癌起到預(yù)防作用。

　　哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院布列根和婦女醫(yī)院、丹娜-法伯癌癥研究所專家組成團(tuán)隊(duì)，利用兩項(xiàng)覆蓋全美的前瞻性隊(duì)列研究數(shù)據(jù)對酸奶與結(jié)直腸癌之間的關(guān)系進(jìn)行了深入研究。兩項(xiàng)隊(duì)列研究包含10萬名注冊女護(hù)士和5.1萬名男性醫(yī)務(wù)人員的數(shù)據(jù)，跟蹤時(shí)間長達(dá)數(shù)十年。參試者通過定期問卷，詳細(xì)報(bào)告了他們的生活方式及疾病情況，包括原味和風(fēng)味酸奶及其他乳制品的平均每日攝入量。

　　研究人員對確診為結(jié)直腸癌的參試者的組織樣本進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，30%的患者腫瘤組織中檢測出雙歧桿菌。這是酸奶中常見的一種腸道益生菌。對雙歧桿菌豐度較高的近端結(jié)直腸癌來說，酸奶攝入量與其發(fā)病率之間存在關(guān)聯(lián)。近端結(jié)直腸癌是指發(fā)生在結(jié)直腸近端部位的癌癥，患者的生存結(jié)局比遠(yuǎn)端癌癥患者更差。長期堅(jiān)持每周食用兩份或更多酸奶的參試者，該病的發(fā)病率降低了20%。

　　研究人員認(rèn)為，酸奶攝入可以調(diào)節(jié)包括雙歧桿菌在內(nèi)的腸道微生物群，從而降低了患癌風(fēng)險(xiǎn)，但仍需進(jìn)一步研究闡明長期攝入酸奶對結(jié)直腸癌產(chǎn)生影響的潛在機(jī)制。