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鹽-別有病食品庫
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【名稱】：鹽
【別名】：食鹽
【拼音】：yán
【 性 】：寒
【 味 】：咸
【歸經(jīng)】：腎,小腸,胃,大腸
【功效】：清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、堅(jiān)齒
【適宜】：中暑多汗煩渴、急性胃腸炎、咽喉腫痛、口腔發(fā)炎、齒齦出血、胃酸缺乏、大便干結(jié)、習(xí)慣性便秘
【禁忌】：水腫、高血壓、心臟功能不全、腎病
【特點(diǎn)】：被譽(yù)為百味之王
【描述】：

1.提鮮袪腥：食鹽調(diào)味，能解膩提鮮，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；

2.殺菌：鹽水有殺菌、保鮮防腐作用，用來清洗傷口可以防止感染，撒在食物上可以短期保鮮，用來腌制食物還能防變質(zhì)；

3去污：.用鹽調(diào)水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢，使皮膚呈現(xiàn)出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝，防治某些皮膚病，起到較好的自我保健作用。



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