【名稱】：大頭菜

【別名】：蕪青、疙瘩菜、

【拼音】：dà tóu cài

【 性 】：平

【 味 】：辛,甘

【歸經(jīng)】：脾,胃

【功效】：解毒消腫，下氣消食，利尿除濕

【適宜】：禿瘡，黃疽，腹脹，便秘，小便黃赤，肝虛目略

【禁忌】：體虛

【特點】：咸菜之佳品

【描述】：
 1．解毒消腫，防癌抗癌：大頭菜含有豐富的食物纖線可促進結(jié)腸蠕動，縮短糞便在結(jié)腸中的停留時間，稀釋成物，降低致癌因子濃度，從而發(fā)揮解毒防癌的作用?？捎糜诜乐谓Y(jié)腸癌、乳腺癌、肝癌。
2．下氣消食：大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進消化吸收的作用。此外，大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食欲，幫助消化。
3．利尿除濕：大頭菜含有鈣、磷。鐵等微量元素，被人體吸收后，能利尿除濕，促進機體水、電解質(zhì)平衡，可用于防治小便澀痛，淋瀝不盡之癥。

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