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　　調(diào)研結(jié)果：百歲老人們最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦;其中78％的人平時喝白開水，10％喜歡喝淡茶。

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　　專家解讀：中國中醫(yī)科學(xué)院教授楊力表示，雞蛋和牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體必需的氨基酸，對提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助;魚蝦中含有豐富的磷，是保護大腦、延緩記憶衰退、預(yù)防老年癡呆的“法寶”。雞蛋每天吃1個即可，血脂異?；蚍逝值娜耍ㄗh每周吃2-4個較為合適。不少人在喝牛奶上也存在一些誤區(qū)，比如把牛奶當(dāng)水喝，這會導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，對老年人來說，每天兩杯以上的牛奶可能會增大患白內(nèi)障的風(fēng)險。每人每天一杯奶（200毫升）比較恰當(dāng)。

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　　在日常喝水方面，濃茶會引起便秘，還可能使血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)。最好的飲料還是白開水，以每天1600—2000毫升為宜，早晨起來最好喝一杯，對健康大有好處。

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